Aktuelle Neuigkeiten aus Kenia

Tee aus Kenia

Tee aus Kenia? Primär denkt man bei Tee warscheinlich an Indien und China -
und dabei steht Kenia in der Liste der weltweit größten Teehersteller seit längerem auf Platz 4. Kenianischer Tee ist noch kaum bekannt und auch oft nur schwer erhältlich. Selten pur gehandelt, wurde er meist nur zum Mischen mit Teesorten anderer Länder verwendet. Mit der Zeit, im Zuge verbesserter Anbau- und Herstellungsmethoden, findet man nun auch in Kenia Spitzentees.
Anders als andere Teeanbauländer, setzt Kenia auf die Diversifikation des Teeanbaus. Es wird vorwiegend in kleinen Familienbetrieben, oft nicht größer als ein Hektar produziert. Abseits großflächiger Anbaulagen für die Massenproduktion, stammen qualitativ hochwertige Tees meist aus den kleineren Betrieben.
Ein wichtiger Schwerpunkt liegt auf der Entwicklung neuer und innovativer Teesorten - So ein lilafarbener Tee oder ein weißer Matcha Tee und einige weiße Tees.
Geschmacklich bieten kenianische Teesorten ein weites Spektrum. Wer sich mit Tee auskennt, wird feststellen, dass Tee aus Kenia etwas Außergewöhnliches und Neuartiges zu bieten hat - Eine breite Palette interessanter, sehr hochwertiger Tees mit einer reichen Komplexität an Geschmacks- und Aromastoffen.

Quelle: Manfred Schilling, http://www.cciusa.org/tee-aus-kenia.html

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Nachricht vom 23.02.2012